Sandbakken Barnehage

Oppskrifter

 

Pasta bolognese

 

 

Bolognese-saus:

 

Kan brukes som fyll på pizza, eller sammen med pasta (da bruker vi fullkornspasta).

  • 400 gr karbonadedeig, eller kjøttdeig av kylling eller svin
  • 4 ss olje
  • 300 gr sellerirot, grovt revet
  • 6 gulrøtter, grovt revet
  • 2-3 løk, finhakket
  • 2 bokser hakkede tomater
  • 1 ts oregano eller timian
  • 1 ts basilikum
  • 1 ts salt
  • 1 ts pepper

 

Skyll, rens og del opp grønnsakene. Varm oljen i en kjele. Tilsett karbonade- eller kjøttdeigen. Gni den med en gaffel slik at den blir findelt. Stek til alt kjøttet har skiftet farge. Tilsett finhakket løk og evt hvitløk, og surr til løken blir myk og blank. Bland inn grønnsakene, hermetiske tomater, krydder og salt og kok opp. La småkoke i 10 – 15 minutter. Dersom sausen blir for tykk, kan du tilsette litt vann.

 

 

 

 

 

Sandbakken Barnehage

Kvenildvegen 3B

7072 Heimdal

Åpningstider

Mandag til fredag

07.30 - 16.30

Tlf: 72 88 78 17

 

Copyright: Sandbakken Barnehage 2015

Webansvarlig: Kim Jørgen Lillebo